Arroz, fuente de almidón para el perro
El arroz es un cereal que contiene muchos nutrientes como proteínas vegetales, vitamina B, manganeso, selenio, antioxidantes y fósforo. Pero, sobre todo, el arroz es un almidón, fuente de hidratos de carbono complejos asimilables, antes llamados azúcares lentos.
¿Los perros digieren bien el arroz?
El carbohidrato complejo asimilable presente en mayor cantidad en el arroz es el almidón. Este es el "azúcar" que constituye la mayor parte de las reservas energéticas de las plantas. Sin embargo, a menudo se dice que el perro es carnívoro y, por lo tanto, no puede digerir bien el almidón.
En realidad, la realidad es un poco más matizada.
Los perros sí son capaces de digerir el almidón porque son carnívoros con tendencia omnívora y no carnívoros estrictos. Durante su evolución, los perros se acercaron a los seres humanos y se alimentaron de sus sobras y se adaptaron "digestivamente" a su dieta relativamente alta en carbohidratos.
Tanto en los perros como en los humanos, la amilasa salival y pancreática permite la digestión del almidón. Estas enzimas digestivas permiten que la molécula de almidón se corte en unidades de glucosa que pueden ser asimiladas por el cuerpo. Sin embargo, la capacidad de digestión del almidón del perro sigue siendo más limitada que la de los humanos, por lo que es necesario limitar su consumo en perros.
Estas son las razas de perros primitivos que han conservado capacidades digestivas cercanas a las del lobo y en las que el almidón debe limitarse aún más.¡Estas razas de perros que evolucionaron en regiones donde la agricultura estaba poco desarrollada y donde las fuentes de almidón eran, por lo tanto, bastante raras, no tienen el mismo equipo enzimático que otros perros!
¿A qué perros se les puede dar arroz?
Arroz para perros alimentados con ración casera
Si tu perro no pertenece a una raza canina primitiva y se alimenta con una ración doméstica, puedes incluir arroz cocido en su plato. De hecho, el arroz es una fuente de energía barata que, además, se tolera bien a nivel digestivo.
Si, por el contrario, su perro se alimenta con croquetas, su ración le proporciona suficiente almidón y no hay necesidad de añadir arroz a su ración. Corre el riesgo de darle demasiada energía y saturar sus enzimas digestivas con demasiados almidones.
Arroz para perros con problemas digestivos
Pobre en fibra, el arroz blanco bien cocido se puede utilizar como alimento hiperdigerible cuando se quiere reducir la producción de heces de un perro que sufre diarrea.
Y, por el contrario, el alto contenido de fibra del arroz integral puede ayudar a combatir el estreñimiento.
¡Atención!
Si la administración de arroz ayuda a combatir estos trastornos digestivos, no debe utilizarse como tratamiento exclusivo. Si tu perro está enfermo, ¡siempre consulta a un veterinario!
Arroz, ¿en qué forma debes dárselo a tu perro?
En el arroz crudo, el almidón se presenta en forma de pequeños granos que son insolubles en agua fría. De esta forma, es completamente indigerible porque es inaccesible a las enzimas digestivas del perro. Por el contrario, cuando el arroz se cocina en agua caliente o se revienta, los granos de almidón se vuelven mucho más disponibles para la amilasa.
Por estos motivos, es recomendable darle siempre al perro arroz muy bien cocido, arroz inflado o copos de arroz rehidratados porque es en estas formas en las que es más digerible para él.
¿Cuánto arroz darle a mi perro?
La cantidad de arroz para darle a tu perro como parte de una ración casera clásica depende de las necesidades de tu perro. Siempre debe ser inferior a las cantidades de carne distribuidas. Para calcular estas cantidades, te invitamos a consultar nuestro artículo titulado "Calcular la ración doméstica de tu perro" .